Cake au chèvre et à la tomate confite

Quantité

• 6 Personnes

Ingrédients

• 100 g de gruyère râpé
• origan ou basilic (si on veut)
• sel
• poivre
• 1 sachet de levure
• 150 g de farine
• 3 oeufs
• 10 cl de lait
• 10 cl d’ huile d’olive
• 1 bûche de chèvre
• tomates confites à l’huile ou séchées

Etapes

1. Mélanger oeufs, lait et huile d’olive.
2. Mélanger la farine et la levure puis ajouter ce mélange à celui oeufs-lait-huile petit à petit, en mélangeant bien.
3. Saler poivrer et ajouter les herbes si on en veut.
4. Ajouter le râpé, la bûche de chèvre en morceaux et les tomates coupées en petits morceaux.
5. Mettre à cuire à four préchauffé Th 6/180°C pendant 40 à 50 mn (ça dépend du four).

Source

https://www.marmiton.org/recettes/recette_cake-au-chevre-et-a-la-tomate-confite_28377.aspx