Croziflette

Quantité

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Ingrédients

• 150g de Crozets natures
• 150g de Crozets sarrazin
• 200g de Lardons natures (ou 200g d’allumettes de lardons natures)
• 1 Briquette de crême
• 1 Gros oignon jaune
• 1/2 Reblochon de Savoie (le vrai)

Etapes

• Emincer l’oignon
• Faire dorer l’oignon puis le déglacer à l’eau
• Un fois l’oignon bien doré, incorporer la briquette de crême
• Faire mijoter puis faire réduire
• Faire cuire les crozets
• Dans un plat à gratin :
  • Disposer une couche de crozets
  • Disposer une couche de sauce
  • Disposer des tranches reblochons

Cuisson

• T° : 200°C
• Durée : 20 minutes

Bon appétit !