Les lasagnes de Madame Kiki

Quantité

Ingrédients

• 750g de viande hachée
• 3 bocal de pulpe de tomate (ou 2 + 1 tomacoulis de 200g)
• 1 boule de mozzarella
• 40cl de crème liquide
• 160g de parmigiano Reggiano
• 2 gousses d’ail
• 1 gros oignon ou 2 petits
• Herbes de provence (ou thym + basilic)
• sel / poivre
• Feuiles de lasagne
• Huile d’olive

Etapes

1. Couper le/les oignons et l’ail
2. Faire revenir les morceaux d’oignons dans de l’huile d’olive
3. Une fois l’oignon translucide, verser la viande en veillant à bien séparer les morceaux de viande. Ajouter les herbes de provence en grande quantité
4. Touiller et encore touiller
5. Quand la viade est cuite, ajouter la pulpe de tomate. Saler et poivrer. Couvrir et laisser cuire environ 10 minutes
6. Mettre la crème liquide, le parmesan et la mozzarella dans un mixer avec un poil de sel et pas mal de poivre
7. Dans un plat, recouvrir le fond de feuilles de lasagne. Pui mettre une couche de viande pui quelques cuillères de sauce au fromage
8. Voir point précédent
9. Voir point précédent
10. Finir par une couche de feuilles et bien recouvrir de sauce au fromage. Ajouter éventuellement du parmesan ou du gruyère

Cuisson

• T°: 180°C (chaleur tournante)
• Durée : 45 minutes