Poulet Teriyaki, aubergines et champignons (Cookeo)

Quantité

• 

Ingrédients

• 2 Aubergines
• 200g de champignons de Paris
• 8 Hauts de cuisse de poulet
• 4 c. à s. de sauce teriyaki
• 1 c. à c. de gingembre frais rapé
• 2 c. à s. de coriandre fraîche effeuillée
• 2 gousses d’ail
• 4 c. à s. d’huile de tournesol

Etape

• Couper les aubergines en cubes sans les peler.
• Nettoyer les champignons et couper les en 4
• Peler et hacher l’ail.
• En mode Dorer, faire revenir dans l’huile chauffée le poulet avec les aubergines, l’ail et el gingembre pendant 5 minutes
• Ajouter les champignons et la sauce diluée dans 4 cuillères à soupe d’eau.
• Lancer le mode Sous pression pendant 8 minutes
• Parsemer la coriandre au moment de service

Source

• La bible officielle du cookeo: 200 recettes incontournables pour cuisiner au quotidien (Ed. 2018)