Tarte Chèvre Courgettes Tomates

Ingrédients

• 300g buchette de chèvre
• 3 Courgettes de taille moyenne
• 4 Tomates
• Chapelure
• Herbes de Provences + Origan
• Huile d’olive
• Pâte feuilleté

Etapes

• Rincer et couper finement les courgettes en tranches
• Faire revenir les courgettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive
  • Objectif: faire dégorger les courgettes
• Couper les tomates en tranche
• Couper la buchette de chèvre en tranche
  • Couper les entames de la buchette en dés
  • Pour chaque tranche : la couper en 2
• Mettre la pâte feuilleté dans un plat
• Saupoudrer de chapelure le fond de la tarte
• Mettre les dés de chèvre dans le fond
• Faire le tour extérieur de la tarte en alternant :
  • Tomate
  • Chèvre
  • 4 Tranches de courgettes
• Faire le tour intérieur en alternant de la même façon et en tournant dans le sens inverse
• Avec le reste de courgette : faire une fleur l’intérieur
• Avec le reste de chèvre : répartir sur le dessus de la tarte
• Avec le reste de tomate : mettre sur les bords/trottoir de la tarte
• Saupoudrer de chapelure le dessus
• Ajouter Herbe de Provence + origan

Cuisson

• Four Chaleur tournante + Grill bas
• T°180
• Durée : 30 Minutes

Bon appétit !