Gâteau aux framboises

Ingrédients

• 150 g de farine
• 175 g de sucre
• 100 g (2 dl) de framboises surgelées
• 2 œufs
• 50 de beurre
• 1 zeste de citron bio ou non traité
• sucre glace pour décorer (facultatif)

Etapes

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et le zeste de citron râpé.
3. Beurrer et fariner votre moule, puis y verser la pâte. Répartir harmonieusement les framboises surgelées par-dessus. Trancher finement le beurre, par exemple à l’aide d’un coupe fromage, puis le répartir sur les framboises. Enfourner au milieu du four pour 25 minutes.
4. Laisser le gâteau refroidir, puis saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Température / Durée

• T°: 180°C
• Durée : 25 minutes

Source

https://uneplumedanslacuisine.com/2011/09/le-gateau-aux-framboises-qui-a-un-succes-fou-fou-fou/